Recolección de muestras de col de 1942 para investigación sobre deshidratación

En junio de 1942, un trabajador del laboratorio de investigación regional del Departamento de Agricultura en Albany, California, toma una muestra de repollo picado y blanqueado. Este procedimiento forma parte de la preparación de las verduras para la deshidratación, con el objetivo de preservar el contenido de vitaminas y mejorar el atractivo visual. El laboratorio prueba varios métodos de procesamiento, lo que contribuye a la investigación agrícola durante la Segunda Guerra Mundial.

Cada reproducción es una declaración de intenciones en cualquier habitación. Se imprime en papel de archivo de calidad de museo utilizando una versión restaurada del original. Haga clic en "Agregar al carrito" para realizar un pago seguro a través de PayPal, Visa, MasterCard, Discover, American Express, Amazon, Google o Apple Pay.