1942 Trabajadores asegurando pulpa de aceituna en Lindsay, California

Los trabajadores de Lindsay, California, aseguran bolsas de pulpa de aceituna durante el proceso de prensado hidráulico en febrero de 1942. El método de prensado hidráulico es crucial en la producción de aceite de oliva, ya que el primer prensado extrae aproximadamente el setenta y cinco por ciento del contenido de aceite, lo que da como resultado un aceite virgen de alta calidad que se utiliza en aplicaciones culinarias y en la conservación de alimentos.

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