Centrifuges in Olive Oil Production February 1942
Centrifuges separate olive oil from water in Lindsay, California, in February 1942. Olive oil production played a significant role in Tulare Countys agriculture. The region benefitted from a Mediterranean climate, favorable for olive cultivation. Olive oil from California gained popularity during the 1940s for its quality and versatility in cooking.
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Centrifuges in Olive Oil Production February 1942
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