Dehydrated Cabbage from Albany Agricultural Lab June 1942
Trays of dehydrated cabbage sit ready for examination at a regional agricultural research laboratory in Albany, California. Created in June 1942, this image documents wartime food preservation efforts. The FSA/OWI Collection showcases the significance of dehydration techniques in enhancing food storage during challenging times.
A statement in any room, each reproduction is printed on museum-quality archival paper using a restored version of the original. Click "Add to Cart" to proceed to safe and secure checkout via PayPal, Visa, MasterCard, Discover, American Express, Amazon, Google, or Apple Pay.
Dehydrated Cabbage from Albany Agricultural Lab June 1942
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