Estibadores de la ciudad de Nueva York cargando jarabe de maíz, 1912

Una declaración de intenciones en cualquier habitación: cada reproducción está impresa en papel de archivo de calidad de museo y presenta una versión restaurada de una imagen histórica de estibadores cargando barriles de jarabe de maíz en una barcaza del río Hudson en la ciudad de Nueva York, en 1912. El jarabe de maíz, una alternativa más barata al azúcar, ganó popularidad a principios del siglo XX. El río Hudson, vital para la economía de la ciudad de Nueva York, vio pasar por él más de 7000 barcos anualmente en 1910, lo que lo convirtió en un centro de transporte clave.

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