Salazón de cuajada en la fábrica de quesos de Tillamook, octubre de 1941

La salazón de la cuajada en la planta de quesos de Tillamook, en Tillamook, Oregón, ilustra el proceso de elaboración del queso en octubre de 1941. La planta de Tillamook se hizo famosa por sus productos lácteos de alta calidad, utilizando métodos tradicionales para crear queso. La industria láctea de Oregón prosperó durante este período, contribuyendo significativamente a la economía y la cultura del estado.

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